Пельменный аппарат JGL 135-6A (AR) Foodatlas
- это профессиональное напольное оборудование для производства широкого ассортимента полуфабрикатов: пельменей, вареников, равиоли, клёцок, мини-пельменей и пирожков. Модель предназначена для использования на предприятиях общественного питания, в ресторанах, супермаркетах и цехах по выпуску мясных и мучных изделий. Аппарат формирует продукцию из теста с различными начинками путём экструзии и последующей формовки сменными матрицами, что позволяет получать изделия разной формы и веса (14–16 г). Высокая производительность до 8100 шт/ч и надёжная конструкция из нержавеющей стали делают его идеальным выбором для среднего и крупного бизнеса.
Преимущества модели:
- Высокая производительность и стабильность. Аппарат способен выпускать до 8100 изделий в час при массе 14–16 г. Цепная передача и мощный редуктор обеспечивают надёжность и долговечность даже при интенсивной эксплуатации.
- Водяное охлаждение тестоузла. Система принудительного охлаждения предотвращает перегрев теста при длительной работе, сохраняя его эластичность и предотвращая заваривание. Подключение к водопроводу обязательно.
- Гигиеничная и безопасная конструкция. Полностью герметичный корпус из нержавеющей стали легко очищается и соответствует санитарным нормам. Электрический щит закрывается на ключ, исключая доступ посторонних, а защитные решётки на бункерах предотвращают травмы.
- Удобство перемещения и фиксации. Напольное исполнение с опорными колёсами, оснащёнными стопорными механизмами, позволяет легко перемещать аппарат по цеху и надёжно фиксировать его на месте работы.
- Универсальность формования. Сменные матрицы и формующие головки дают возможность изготавливать пельмени, вареники, равиоли и другие изделия различной формы и размера, расширяя ассортимент без дополнительных вложений.
